Fabada Asturiana

Fabas con Jabalí
5 febrero, 2017

Fabada Asturiana

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

10,40

El plato más tradicional de la cocina asturiana adaptado a los paladares actuales, desgrasado para hacerlo más delicado y saludable, pero pleno de sabor y listo para comer.

Categoría:
Descripción

Ingredientes:

FABA ASTURIANA con Indicación Geográfica Protegida, de categoría extra de la variedad tradicional “Granja Asturiana”
Caldo de gallina ( agua de manantial, gallina, puerro, cebolla, zanahoria, ajo y sal)

370 ml
Peso neto 360 g

COMPANGO Y SUS NECTARES
Chorizo categoría extra (magro de cerdo, vacuno mayor 1ª, pimentón, sal común y ajo. Sin aditivos) 12%, lacón 9%, panceta 17 %, morcilla ( tocino y grasa de cerdo, cebolla, sangre, pimentón, sal común, ajo y perejil. Sin aditivos) 15%, agua y sal.

370 ml.
Peso neto: 315 g

Producto elaborado artesanalmente, sin conservantes ni aditivos.
Producción limitada.

Modo de preparación y emplatado.

Primero escurrir las fabas.
Verter en un cazo el compango con sus néctares y añadir las fabas escurridas. Poner a fuego lento hasta su ebullición, emplatar y listo para disfrutar.

Valoraciones (1)

1 valoración en Fabada Asturiana

  1. Valorado en 5 de 5

    Ataulfo

    Está exquisita , mi valoración es de 5 sobre 5

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